Sub Chefe de Cozinha - Shopping Iguatemi Campinas
Campinas, SP (br)
Restaurante admite Sub Chefe de Cozinha em Campinas (Shopping Iguatemi Campinas) para atuar em Tempo integral, Comercial. Orientar e distribuir as atividades para a equipe. Garantir o pré preparo e a finalização dos alimentos do buffet, a la carte e menu executivo. Garantir a padronização dos alimentos segundo as fichas técnicas. Repassar a equipe sobre eventuais promoções que aumentem a demanda de determinado produto. Degustar e aprovar os alimentos preparados. Garantir o preenchimento das planilhas de check list dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária. Orientar para que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta. Informar para o gerente do restaurante sempre que haja algum problema com os equipamentos das cozinhas no seu plantão de trabalho. Empresa oferece contrato Efetivo, Auxílio farmácia / Plano Médico / Plano Odontológico / Refeição no local / Seguro de vida / Vale Transporte / vaga cód:1992549
Salário: BRL a combinar
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