Coordenador de Cozinha - Moema
, SP (br)
Hamburgueria admite Coordenador de Cozinha em São Paulo (Moema) para atuar em Tempo integral, Escala 6x1 (uma folga na semana e um domingo por mês), necessário disponibilidade total de horário. Garantir que o tempo de preparação, a padronização e a qualidade dos produtos estejam nos padrões Cabana. Responsável por controlar, preparar, montar e liberar lanches, batatas, sobremesas e bebidas para salão e delivery. Elaborar e executar o plano de chão, garantindo a execução da escala e apresentação da preleção. Acompanhar os indicadores de satisfação, vendas e normas sanitárias. Fazer os pedidos de produtos da cozinha, garantindo que estes estejam disponíveis para o funcionamento da loja. Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos, afim de garantir a qualidade e validade dos produtos. Efetuar o preenchimento dos controles diários. Monitorar, acompanhar e aplicar feedbacks para o desenvolvimento da equipe de cozinha. Desenvolver a aplicar treinamentos para a equipe de cozinha. Garantir a limpeza e organização do seu setor de trabalho e utensílios. Participar da abertura e fechamento de loja. Seguir todas as boas práticas estabelecidas pelo Cabana, a fim de garantir segurança dos alimentos e a integridade física de todos da loja. Participar de reuniões, treinamentos e eventos promovidos pelo Cabana. Empresa oferece contrato Efetivo, Convênio Médico / Convênio Odontológico / Refeição no local / Seguro de vida / vaga cód.:1986706
Salário: BRL 2.140,39
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